Ernährung ist individuell
Die Ernährung ist individuell und geprägt vom Umfeld, Lebenssituation, Stresslevel, Vorgeschichte, Familie und übernommen oder selbst angeeigneten Glaubenssätzen (z. B. „es muss alles aufgegessen werden“). Die Ernährungsgewohnheiten verändern sich. Früher habe ich gerne Kuchen gegessen. Inzwischen verzichte ich weitgehend auf Zucker und Kuchen ist mir viel zu süß. Ich habe ihn ersetzt durch Obst und Trockenfrüchte, die mir inzwischen viel besser schmecken.
Jeder is(s)t anders. Tomaten z. B. sind nicht für jeden gesund und bekömmlich. Nicht jeder verwertet die Nahrung gleich. Das alleinige Achten auf Kalorien hilft oft nicht weiter, besonders mit zunehmenden Alter. Der Stoffwechsel verändert sich. Zucker und andere leicht leicht verdauliche Kohlenhydrate können stärker zu Schwankungen des Blutzuckerspiegels und zu Gewichtszunahmen führen, denn der Bedarf an Kohlenhydraten ist geringer. Außerdem werden Proteine aus der Nahrung nicht mehr so effektiv verwertet. Es geht nicht nur darum ein bestimmtes Gewicht zu halten, sondern ausreichend mit Nährstoffen versorgt zu sein, denn diese sind wichtig z. B. für unser Immunsystem.
Seit einigen Jahren haben wir unsere Ernährung auf überwiegend pflanzlich umgestellt. Mich hatte zunächst die bessere Regenerationsfähigkeit des Körpers durch pflanzliche Ernährung angesprochen, da ich mich mehr energiegeladen, nicht so schnell müde und schlapp fühlen wollte. Pflanzliche Ernährung ist basisch und enthält sekundäre Pflanzenstoffe, z. B. Bitterstoffe. Hierdurch kann die Beweglichkeit gefördert und Schmerzen sowie Auswirkungen von Krankheiten vermindert werden oder sie gar nicht erst entstehen lassen. Außerdem habe ich für mich durch die Umstellung auch das Zubereiten und Kochen neu entdeckt. Es ist interessanter und abwechslungsreicher geworden. Ergänzt wird die Ernährung durch Heilfasten nach Lützner und Intervallfasten.
Ernährung ein Kontinuum, d. h. ein fortlaufender Prozess, der sich verändert und den man verändern kann, wenn man das möchte und bereit dazu ist. Es gibt sehr viele verschiedene Empfehlungen, was die richtige Ernährung ist. Gemeinsam finden wir heraus, was für Sie am besten ist. Ich unterstütze Sie bei Ihrer Entscheidung.
Unser Angebot für Sie:
Ernährungsberatung individuell auf Sie abgestimmt mit Tipps zur Umstellung der Ernährung wie sie Schritt für Schritt gelingen kann.
Preis:
Die Abrechnung ist abhängig vom Auftragsvolumen, Zeitdauer sowie Auftragsintensität und wird grundsätzlich individuell vereinbart.
Der Stundensatz beträgt grundsätzlich > = € 80,— zzgl. Spesen, Reisekosten und Materialkosten